ハーブをつかったケアやナチュラルヘルス


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ハーブをつかったケアやナチュラルヘルス

フィトテラピーのナチュラルヘルス(13)

カレンドゥラ

カレンドゥラカレンドゥラはマリーゴールドとも言われています。夏に鮮やかなオレンジや黄色の花びらをつけます。
ハーブ療法として抗菌やホルモンバランス、胆汁の分泌をうながし、消化をたすけます。
キク科のハーブなので、キク科独特の苦味や香りがします。
そのままハーブティーとして飲むこともできます。
お味は菊花茶に似ています。
菊花茶は目をすずやかにする、というお茶ですが、肝臓の働きは目にもつながりますので、そのような効能があると思います。
カレンドゥラも菊と同様に目に対する効果を期待できます。

カレンドゥラの花びらのサラダ

カレンドゥラの花びらをとり、サラダの色合いとして添えます。
グリーンの葉にオレンジ色の花びらがサラダを引き立てます。
また、花びらに含まれているビタミンAはドレッシングによって吸収されやすくなります。

カレンドゥラ

ディアブルフラワーとしてカレンドゥラの飾りつけ

食べられるお花がいくつかあります。
カレンドゥラは色彩が鮮やかなお花なので、飾りつけにも美しく映えます。
菊の花と同様、きのことの合えもの、酢の物にもいれることができます。


ハーブの素材と効能
ウルイ
ワラビ
サヤエンドウ
トレビス
シュンギク
里芋
アボガド
わらび
そら豆
サヤエンドウ
カリフラワー
シイタケ
さつまいも
春菊
枝豆
万願寺とうがらし
おくら
芽キャベツ
小松菜
ふき
うど
ふきのとう
銀杏
ナメコ
マッシュルーム
サヤエンドウ
チコリ
ズッキーニ
フェンネル
セージ
ルッコラ
ジンジャー
パクチー
モヤシ
ズッキーニ
ベビーコーン
レンコン
アスパラガス
うど
小豆
わさび
フェンネル
オクラ
枝豆
ソラマメ
レタス
レンコン
蕪(カブ)
大根
里芋
小松菜
クレソン
シイタケ
エノキタケ
ミョウガ
ニガウリ(ゴーヤ)
サヤインゲン
きゅうり
キャベツ
ニンジン
ニンニク
ゴボウ
なす
とうもろこし
トマト
にんじん
たまねぎ
ニラ
菜の花
ヤマノイモ・ヤムイモ
ユリ根
りんごとくるみ
松茸
グレープフルーツ
カレンドゥラ
ハーブ・ド・プロバンス
チェリー(さくらんぼ)
西洋タンポポ
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