ハーブをつかったケアやナチュラルヘルス


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ハーブをつかったケアやナチュラルヘルス

フィトテラピーのナチュラルヘルス(19)

菜の花

早春に黄色の花のつぼみをつけた菜の花が、店頭に並ぶと、春のおとずれを感じます。
茎に少し苦味があり、春の野菜独特の風味があります。
菜の花は血液の流れをよくし、血液の浄化をします。
そのために、高これ捨てロース血しょうや動脈硬化の予防にもなります。
体のほてりを鎮める働きがあるので、体を少し冷やします。

オランダ葉の花はケール(又は、オランダミズカラシ)と呼ばれていて、強い浄血作用があります。
ケールと呼ばれている野菜では、もうひとつアフリカの野菜があります。
アブラナ科 アブラナ属ですが、春に見られるアブラナ科の野菜は他にも数種類あり、花がついていないタイプです。
いずれも、味と効能は似ています。

花のついている菜の花はやわらかく、ゆでるとすぐやわらかくなります。
アク(シュウ酸)が少ないので、ゆですぎないことがポイントです。
ビタミンCやミネラル類が豊富で、ベータカロチンも多く含まれています。

ヤマノイモ・ヤムイモ

ハーブの素材と効能
冬瓜
グレープフルーツ
ミョウガ
ウルイ
ワラビ
サヤエンドウ
トレビス
シュンギク
里芋
アボガド
わらび
そら豆
サヤエンドウ
カリフラワー
シイタケ
さつまいも
春菊
枝豆
万願寺とうがらし
おくら
芽キャベツ
小松菜
ふき
うど
ふきのとう
銀杏
ナメコ
マッシュルーム
サヤエンドウ
チコリ
ズッキーニ
フェンネル
セージ
ルッコラ
ジンジャー
パクチー
モヤシ
ズッキーニ
ベビーコーン
レンコン
アスパラガス
うど
小豆
わさび
フェンネル
オクラ
枝豆
ソラマメ
レタス
レンコン
蕪(カブ)
大根
里芋
小松菜
クレソン
シイタケ
エノキタケ
ミョウガ
ニガウリ(ゴーヤ)
サヤインゲン
きゅうり
キャベツ
ニンジン
ニンニク
ゴボウ
なす
とうもろこし
トマト
にんじん
たまねぎ
ニラ
菜の花
ヤマノイモ・ヤムイモ
ユリ根
りんごとくるみ
松茸
グレープフルーツ
カレンドゥラ
ハーブ・ド・プロバンス
チェリー(さくらんぼ)
西洋タンポポ
春の野草酵素
台湾茶芸
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