ハーブをつかったケアやナチュラルヘルス


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ハーブをつかったケアやナチュラルヘルス

フィトテラピーのナチュラルヘルス(75)

サツマイモ  ヒルガオ科 サツマイモ属


さつまいも

 現在40種類ほどあるサツマイモの中で、よく流通しているのが「紅アズマ」という種類です。
 サツマイモは少しカロリーが高いのですが、ビタミンCと食物繊維が豊富で、加熱してもビタミンCがそこなわれません。
 他に、ビタミンEやカリウム、カルシウムなどが豊富です。なので、抗酸化作用やアンチエイジングも期待できます。

お料理 サツマイモのレモン煮

 単独での写真がありませんが、中央のレモンののっているお皿です。
 サツマイモに甘味がありますので、レモンを加えるだけで美味しさが引き立ちます。

サツマイモのレモン煮

ハーブの素材と効能
シイタケ
さつまいも
春菊
枝豆
万願寺とうがらし
おくら
芽キャベツ
小松菜
ふき
うど
ふきのとう
銀杏
ナメコ
マッシュルーム
サヤエンドウ
チコリ
ズッキーニ
フェンネル
セージ
ルッコラ
ジンジャー
パクチー
モヤシ
ズッキーニ
ベビーコーン
レンコン
アスパラガス
うど
小豆
わさび
フェンネル
オクラ
枝豆
ソラマメ
レタス
レンコン
蕪(カブ)
大根
里芋
小松菜
クレソン
シイタケ
エノキタケ
ミョウガ
ニガウリ(ゴーヤ)
サヤインゲン
きゅうり
キャベツ
ニンジン
ニンニク
ゴボウ
なす
とうもろこし
トマト
にんじん
たまねぎ
ニラ
菜の花
ヤマノイモ・ヤムイモ
ユリ根
りんごとくるみ
松茸
グレープフルーツ
カレンドゥラ
ハーブ・ド・プロバンス
チェリー(さくらんぼ)
西洋タンポポ
春の野草酵素
台湾茶芸
台湾の健康食品/燕麦(オーツ麦)
台湾の健康食品/ハト麦(ヨクイニン)
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