カテゴリー「 お料理 」の記事

37件の投稿

昨年(2016年)の八月から外食しない日以外は、家で作った晩御飯を撮影しています。 よく「何を食べているのですか?」と聞かれることも多いので、 撮影してオフィスで公開しようと始めました。 疲れている日も、時間がない日もあ …
少し早いのですが、今年もアスパラガスの季節がやってきました。 シェイプアップしたい方には、 分子整合栄養医学に基づいた栄養素で健康ダイエットを勧めていますが、 食事でしたいという希望の方には、アスパラを勧めています。 体 …
三月になり、春らしさを肌で感じます。 先日、会員さんから家の庭でとれた「ふきのとう」をいただきました。 例年はフキみそにしますが、まるごと香を楽しみました。 マグロのステーキは山椒の実のソース、若竹もソテーして、 春の香 …
クレソン(せり)はお肉のつけ合わせで脇役ですが、ハーブとしては大変有用性が高いものです。 血液をきれにして、解毒作用もあります。 きれいな水で育つので、農薬の心配もありません。 時折食べたい食材です。    クレソンの記 …
菜の花が店頭に並ぶ季節となりました。 少しある苦味が春の野菜を表しています。 菜の花はオランダミズカラシとも言って強い浄血作用があります。 春が旬のアサリとの相性もよく、季節の出会いものです。 菜の花の詳しい記事はこちら …
ユリ根はお正月にお祝いとしていただく素材のひとつです。 ユリ根は百合病(ひゃくごうびょう)という、急に泣いたり、急に怒ったりと 気持ちが安定しない婦人病に用いられます。 更年期障害のようなものです。 ホメオパシーでもユリ …
   
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