菜の花が店頭に並ぶ季節となりました。

少しある苦味が春の野菜を表しています。

菜の花はオランダミズカラシとも言って強い浄血作用があります。

春が旬のアサリとの相性もよく、季節の出会いものです。

アサリと菜の花、こごみの煮びたし

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