カテゴリー「 お料理 」の記事

36件の投稿

2019年の新年会を2月3日と4日に開催しました。 今年は旧暦になりました。 昨年訪れたギリシャのお料理を中心におもてなし。 皆さまに今年の運気をお伝えしてなごやかに終了しました。
新年をお祝いいたします。 今年もよろしくお願いいたします。 新年を今年も自宅で迎えました。 今年も、充実して、無事に過ごせるように願います。
やさしい栄養講座2018年秋が終了しました。 今回のテーマは「女性とホルモン」の中で「乳がんは予防できる」でした。 お料理は南仏プロバンス料理でした。 新鮮な野菜と自然卵と蒸鶏を3種のソースでいただく。 タラとポテトのサ …
先日会合がありまして、「やさしい栄養講座」のお料理は誰が作っているのか尋ねられました。ほとんどが私です。30年くらい前(年齢がわかりますが)、辻のお料理教室で、全過程を終了しました。野菜の扱いや、料理のタイミングと温度な …
前回ハーブティーをお勧めしました。 今回は新鮮なフルーツを水分補給のひとつにする提案です。 みずみずしいフルーツは生の酵素もたくさん入っています。 またたくさん出回っていて、嬉しい季節です。 今年は私はまだバテていません …
今年は梅雨の時期が少なく、連日の猛暑に疲労します。 脱水に気を付け、水分補給が必要なことはもちろんです。 クエン酸やミネラルの入った飲み物はさらに効果があがります。 ローズヒップ、ハイビスカス、ネトル、スギナ、シトロン系 …
ブログの更新ができなかったために遅くなりました。 2018年初夏はカルシウムが必要な疾患、カルシウムの必要性のセミナーでした。 ストレスの多い現代は老若男女どの年齢層でもカルシウムが必要になっています。 日ごろから気をつ …
4月、5月は春の食卓になります。 先日「お庭で採れたフキ」というのををたくさんいただきました。 重曹で下ゆでしてから、塩ゆでして、皮をむいて煮ました。 とてもとても香がよくて、しみじみ春を感じました。 気がつけば、ほぼ毎 …
先日、家の庭でとれたというフキノトウをいたさきました。 毎年恒例のフキみそをつくりました。春の香りが満載でした。  
やさしい栄養教室2018年が始まりました。 1年4回でテーマを決めて、お食事をしながらお話ししています。 今回は薬剤性パーキンソン病についてでした。 非薬剤性パーキンソン病との比較もして、 両方のパーキンソン病の予防や治 …
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