新型コロナウイルスの感染防止は手洗い、うがい、マスク、距離をとるですが、その他をあげるならば、ウイルスと戦う力をあげることだと思います。具体的になにをすればよいのか。バランスのとれた食事、睡眠、適度に体を動かす、そして私 …

家庭で毎日食事を作ることは、根気がいります。また大変難しい。 なぜなら、食費にかけるお金がほぼ決まっていること、家族の健康を考えた内容、家族に好き嫌いや好みがある、季節感を考える、違うメニューを考える。以上のことを一度に …

お食事は療法の基本です。気を付けて食べていても、足りない栄養素はあります。私はアレルギーはないのですが、豚肉を食べないようにしています。これは個人のトライなので、気にしないでください。表示したメニュウ―には豚肉料理はない …

今年もよろしくお願いいたします。 履歴を見てみましたら、１年が経ってしまいました。 昨年はコロナで始まり、コロナで終わりました。 オフィスは何とか融資を受けずに続けていけてます。 この１年で感じたことは、予防や日ごろの免 …

今年もよろしくお願いいたします。 今年もお砂糖をつかわないで、甘味を他で代用したおせち料理を作り、お祝いしました。

2019年の新年会を2月3日と4日に開催しました。 今年は旧暦になりました。 昨年訪れたギリシャのお料理を中心におもてなし。 皆さまに今年の運気をお伝えしてなごやかに終了しました。

新年をお祝いいたします。 今年もよろしくお願いいたします。 新年を今年も自宅で迎えました。 今年も、充実して、無事に過ごせるように願います。

やさしい栄養講座２０１８年秋が終了しました。 今回のテーマは「女性とホルモン」の中で「乳がんは予防できる」でした。 お料理は南仏プロバンス料理でした。 新鮮な野菜と自然卵と蒸鶏を３種のソースでいただく。 タラとポテトのサ …

先日会合がありまして、「やさしい栄養講座」のお料理は誰が作っているのか尋ねられました。ほとんどが私です。３０年くらい前（年齢がわかりますが）、辻のお料理教室で、全過程を終了しました。野菜の扱いや、料理のタイミングと温度な …