毎日の食事シーズン5ー⑨

亜鉛について

最近、脚光を浴びている栄養素が亜鉛です。亜鉛は食事から十分摂取するのが難しく、サプリメントでとるのがよいと思います。しかしながら、よい内容(天然で十分な内容量)の亜鉛が少なく、見極めが大切になります。亜鉛は体内の260以上の酵素反応に関与していて、解毒にも関与しています。

私のオフィスでも、予防や治癒の補助、予後に栄養素を摂取していただいてますが、亜鉛は大切な栄養素です。コロナで味覚がなくなった方や匂いが感じられなくなった方は、亜鉛が十分にないのかもしれません。亜鉛は牡蠣や毛ガニに多く入っていますが、毎日食べる食材ではありません。ココアや抹茶にも含有しています。赤味のお肉や煮干しにも少量ですが、入っています。

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