1月 ゆずの香り
ゆずの香りは日本に伝統的にある冬の香りのひとつではないかと思います。
柑橘系の香りの特徴でもあるリラックス効果、または自律神経を安定させる効果もゆずにはあります。
お風呂にうかべるだけで香りを楽しみ、お肌もしっとりします。
また、お料理にもゆずの香りを加えることにより、高級感がましたような気持ちになります。
特に、お魚独特の臭みを軽減するので、魚卵などに加えることでさわやかにおいしくいただくこともできます。
ハンドローション
ゆずは皮を使用することが多いです。
それは、皮には精油が含まれ、香りを強く感じることができるからだと思いますが、種や果肉も無駄なく使うことができます。
果肉は白い綿毛も含めて、ジュースにします。
たくさんある場合には、果肉をジャムにすると、ペプチンが多いためによいジャムになります。
もうひとつ、種を集めて手をケアするローションを作ってみましょう。
【材料】
ゆずの実 ゆず2−3個分
リキュール 300cc アルコール度数25度以上のもの。
これだけでハンドローションが出来上がります。
ゆずの種をリキュールに漬け込みます。
1ヶ月以上たちますとローションとして使うことができます。
このローションは冷暗所に保管してください。
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