ハーブをつかったケアやナチュラルヘルス


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ハーブをつかったケアやナチュラルヘルス

フィトテラピーのナチュラルヘルス(107)

ミョウガ  ショウガ科 ショウガ属


ミョウガ

 ミョウガは意外にもショウガの仲間です。さわやかな香には薬効があり、消化を促進し、解毒作用もあります。
 原産地はアジア東部だそうですが、庭の隅に簡単に栽培できるそうです。
 家庭菜園で採れたミョウガにはまれに「肝蛭(かんてつ)」という寄生虫がいるそうです。動物の腸に寄生する寄生虫で、人の体に入ると、胆管などに付着して炎症を起こすようです。
 無農薬や低農薬の野菜は安全安心という思いから、よく洗わないで食べると、農薬で除去できる菌や寄生虫がいることもあります。
 ミョウガはミネラルや以外にもビオチンというビタミンを含んでいます。さわやかな香と食感が食欲を増します。

お料理

付け合わせミョウガ

ミョウガはつけ合わせなのに、意外と高価なので、毎日撮影している画像の中から探すのが大変でした。


ハーブの素材と効能
ローズマリー
ミョウガ
イタリアンパセリ
まいたけ
玉ねぎ
りんご
かぼちゃ
なめこ
わさび
シソ
ピーマン
ダイコン
ニラ
セロリ
キャベツ
ゴボウ
ホウレンソウ
白菜
冬瓜
グレープフルーツ
ミョウガ
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ワラビ
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トレビス
シュンギク
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アボガド
わらび
そら豆
サヤエンドウ
カリフラワー
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春菊
枝豆
万願寺とうがらし
おくら
芽キャベツ
小松菜
ふき
うど
ふきのとう
銀杏
ナメコ
マッシュルーム
サヤエンドウ
チコリ
ズッキーニ
フェンネル
セージ
ルッコラ
ジンジャー
パクチー
モヤシ
ズッキーニ
ベビーコーン
レンコン
アスパラガス
うど
小豆
わさび
フェンネル
オクラ
枝豆
ソラマメ
レタス
レンコン
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大根
里芋
小松菜
クレソン
シイタケ
エノキタケ
ミョウガ
ニガウリ(ゴーヤ)
サヤインゲン
きゅうり
キャベツ
ニンジン
ニンニク
ゴボウ
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とうもろこし
トマト
にんじん
たまねぎ
ニラ
菜の花
ヤマノイモ・ヤムイモ
ユリ根
りんごとくるみ
松茸
グレープフルーツ
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チェリー(さくらんぼ)
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