フィトテラピーのナチュラルヘルス（１４）
グレープフルーツ
グレープフルーツがコレステロールを下げたり、高すぎる血圧を下げることが知られてから久しくなります。
グレープフルーツの香りも気持ちをさわやかにして、自律神経の安定をもたらします。
ご年配の方々が飲まれている血圧の薬の袋の裏側に、「グレープフルーツと一緒に飲まないでください」と書いてあります。
これは血圧を下げる働きが強く出すぎる可能性があるからではないかと思います。
グレープフルーツに含まれる独特な水溶性ペプチンも動脈の内壁をきれいにする効果があるようです。
寒くなるとこってりしたお料理を食べたくなりますが、そのようなお料理のデザートに食べたい果実です。
グレープフルーツとスモークサーモンの燻製の前菜
 グレープフルーツの少し苦味のある酸味とスモークサーモンの塩気がよく合う取り合わせです。
体をわかわかしく保ことができます。
グレープフルーツドレッシング
サラダにはお酢と塩とねりからしなどでドレッシングを作り、生野菜を合えます。
お酢のかわりにグレープフルーツを絞って使いますと、香りも酸味もやさしいドレッシングになります。
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