夏の代表のようなスイカは、やはり原産が熱帯アフリカでした。 B.C.4000年代にはすでに栽培されていたようです(ウィキペディア) 汗をたくさんかいた日に、みずみずしいスイカを食べると生き返ります。 スイカは多くのカリウムを含むので、水分を排出してむくみを解消します。 また、β―カロテンやリコピンも含み、健康や美容に貢献します。
スイカは生で冷やして食べるのがおいしいので、お料理はしません。 最近、小玉スイカがよく出ていて、小家族や独身の人にはちょうどいいサイズです。
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