ハーブをつかったケアやナチュラルヘルス

フィトテラピーのナチュラルヘルス（６４）

ナメコ　　モエギタケ科　スギタケ属

　ナメコは日本生まれのきのこです。なかなか日本生まれがない中で、やっとでてきました。素晴らしいヌルヌルパワーは、ムチンという成分です。
　この成分が胃の粘膜を保護します。
　大正時代頃には原木により人工栽培が行われ始めたが、昭和初期までは、まだ枯れ木や切り株に自生した天然ナメコを摘み取ったものや、ビン詰めが主流でした。
　第二次大戦後に、おがくず栽培が確立されてきました。
　ナメコには、ムチンの他コンドロイチンや少量のビタミンＢ群とミネラル類が含まれています。免疫向上やドライアイ防止、むくみの予防が期待できます。

お料理

ナメコの卵とじ

　ナメコといえば、卵とじです。 　　　　　　　　　
　京都のお揚げと一緒にとじて、おそばにのせました。

	ハーブの素材と効能
	シソ（大葉）
	スイカ
	アスパラガス
	タケノコ
	パプリカ
	パセリ
	こんにゃく
	ワカメ
	海苔（のり）
	緑豆（リョクトウ）
	イチジク
	みょうが
	三つ葉
	ピーナッツ
	ごま
	クルミ
	グレープフルーツ
	里芋
	海苔
	白菜
	レモンバーム
	ローズマリー
	ミョウガ
	イタリアンパセリ
	まいたけ
	玉ねぎ
	りんご
	かぼちゃ
	なめこ
	わさび
	シソ
	ピーマン
	ダイコン
	ニラ
	セロリ
	キャベツ
	ゴボウ
	ホウレンソウ
	白菜
	冬瓜
	グレープフルーツ
	ミョウガ
	ウルイ
	ワラビ
	サヤエンドウ
	トレビス
	シュンギク
	里芋
	アボガド
	わらび
	そら豆
	サヤエンドウ
	カリフラワー
	シイタケ
	さつまいも
	春菊
	枝豆
	万願寺とうがらし
	おくら
	芽キャベツ
	小松菜
	ふき
	うど
	ふきのとう
銀杏
ナメコ
マッシュルーム
サヤエンドウ
チコリ
ズッキーニ
フェンネル
セージ
ルッコラ
ジンジャー
パクチー
モヤシ
ズッキーニ
ベビーコーン
レンコン
アスパラガス
うど
小豆
わさび
フェンネル
オクラ
枝豆
ソラマメ
レタス
レンコン
蕪（カブ）
大根
里芋
小松菜
クレソン
シイタケ
エノキタケ
ミョウガ
ニガウリ（ゴーヤ）
サヤインゲン
きゅうり
キャベツ
ニンジン
ニンニク
ゴボウ
なす
とうもろこし
トマト
にんじん
たまねぎ
ニラ
菜の花
ヤマノイモ・ヤムイモ
ユリ根
りんごとくるみ
松茸
グレープフルーツ
カレンドゥラ
ハーブ・ド・プロバンス
チェリー（さくらんぼ）
梅
西洋タンポポ
春の野草酵素
台湾茶芸
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台湾の健康食品／ハト麦（ヨクイニン）
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