ハーブをつかったケアやナチュラルヘルス

フィトテラピーのナチュラルヘルス（５０）

アスパラガス　ユリ科　クサスギカズラ属

　アスパラガスの記事を書くのはとても胸が痛くなり涙がでます。
先日亡くなった私の子どもであり、相棒で天使だった愛犬が、アスパラガスがとても好きでよくご飯に混ぜてあげていたからです。
それは元気にダイエットをするためでした。

アスパラガスにはアスパラギン酸が含まれ、疲労を回復してスタミナをつけます。
穂先に含まれるルチンは毛細血管を強化します。カロテンやビタミンB群も豊富で、少しですがタンパク質も含まれている素晴らしい食材です。
アスパラギン酸はアミノ酸の一種で、新陳代謝をうながし、疲労回復や体力向上に効果があります。

アスパラベーコン

材料：アスパラガス数本、ベーコンスライス

簡単なアスパラベーコンを作ってみましょう。
お酒のおつまみや夕食の副菜にもなります。
アスパラガスをさっと熱湯でゆでておきます。
水で熱をとり、スライスベーコンを斜めに巻いていきます。
それをフライパンで炒めましょう。
塩・コショウをしなくてもベーコンの塩味とうまみで美味しくなります。

	ハーブの素材と効能
	シソ（大葉）
	スイカ
	アスパラガス
	タケノコ
	パプリカ
	パセリ
	こんにゃく
	ワカメ
	海苔（のり）
	緑豆（リョクトウ）
	イチジク
	みょうが
	三つ葉
	ピーナッツ
	ごま
	クルミ
	グレープフルーツ
	里芋
	海苔
	白菜
	レモンバーム
	ローズマリー
	ミョウガ
	イタリアンパセリ
	まいたけ
	玉ねぎ
	りんご
	かぼちゃ
	なめこ
	わさび
	シソ
	ピーマン
	ダイコン
	ニラ
	セロリ
	キャベツ
	ゴボウ
	ホウレンソウ
	白菜
	冬瓜
	グレープフルーツ
	ミョウガ
	ウルイ
	ワラビ
	サヤエンドウ
	トレビス
	シュンギク
	里芋
	アボガド
	わらび
	そら豆
	サヤエンドウ
	カリフラワー
	シイタケ
	さつまいも
	春菊
	枝豆
	万願寺とうがらし
	おくら
	芽キャベツ
	小松菜
	ふき
	うど
	ふきのとう
銀杏
ナメコ
マッシュルーム
サヤエンドウ
チコリ
ズッキーニ
フェンネル
セージ
ルッコラ
ジンジャー
パクチー
モヤシ
ズッキーニ
ベビーコーン
レンコン
アスパラガス
うど
小豆
わさび
フェンネル
オクラ
枝豆
ソラマメ
レタス
レンコン
蕪（カブ）
大根
里芋
小松菜
クレソン
シイタケ
エノキタケ
ミョウガ
ニガウリ（ゴーヤ）
サヤインゲン
きゅうり
キャベツ
ニンジン
ニンニク
ゴボウ
なす
とうもろこし
トマト
にんじん
たまねぎ
ニラ
菜の花
ヤマノイモ・ヤムイモ
ユリ根
りんごとくるみ
松茸
グレープフルーツ
カレンドゥラ
ハーブ・ド・プロバンス
チェリー（さくらんぼ）
梅
西洋タンポポ
春の野草酵素
台湾茶芸
台湾の健康食品／燕麦（オーツ麦）
台湾の健康食品／ハト麦（ヨクイニン）
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