ハーブをつかったケアやナチュラルヘルス

フィトテラピーのナチュラルヘルス（130）

銀杏（ぎんなん） イチョウ科イチョウ属

　銀杏はイチョウの実です。都会にはイチョウ並木が植えられていて、秋には鮮やかな黄色の色づきが見られます。
　黄色で照らされた並木を歩くと、秋を感じます。
　しばらくすると、イチョウ並木の下は独特な匂いと足で踏まれた実が散乱することになります。イチョウの実はかぶれますので、要注意です。

　民間療法では、銀杏は頻尿を和らげる効果があるといわれています（台所漢方緒方出版)。また、銀杏には咳止め作用があることから「定喘湯」漢方薬として用いられています（前出）。
　ただ、銀杏の食べ過ぎには注意しましょう。

お料理

松茸の土瓶蒸し
海外の松茸ですが、毎年「松茸の土瓶蒸し」をします。
カボスの香と松茸の香りが秋を感じせてくれます。

	ハーブの素材と効能
	リョクトウ（青小豆）
	銀杏（ぎんなん）
	シソ（大葉）
	スイカ
	アスパラガス
	タケノコ
	パプリカ
	パセリ
	こんにゃく
	ワカメ
	海苔（のり）
	緑豆（リョクトウ）
	イチジク
	みょうが
	三つ葉
	ピーナッツ
	ごま
	クルミ
	グレープフルーツ
	里芋
	海苔
	白菜
	レモンバーム
	ローズマリー
	ミョウガ
	イタリアンパセリ
	まいたけ
	玉ねぎ
	りんご
	かぼちゃ
	なめこ
	わさび
	シソ
	ピーマン
	ダイコン
	ニラ
	セロリ
	キャベツ
	ゴボウ
	ホウレンソウ
	白菜
	冬瓜
	グレープフルーツ
	ミョウガ
	ウルイ
	ワラビ
	サヤエンドウ
	トレビス
	シュンギク
	里芋
	アボガド
	わらび
	そら豆
	サヤエンドウ
	カリフラワー
	シイタケ
	さつまいも
	春菊
	枝豆
	万願寺とうがらし
	おくら
	芽キャベツ
	小松菜
	ふき
うど
ふきのとう
銀杏
ナメコ
マッシュルーム
サヤエンドウ
チコリ
ズッキーニ
フェンネル
セージ
ルッコラ
ジンジャー
パクチー
モヤシ
ズッキーニ
ベビーコーン
レンコン
アスパラガス
うど
小豆
わさび
フェンネル
オクラ
枝豆
ソラマメ
レタス
レンコン
蕪（カブ）
大根
里芋
小松菜
クレソン
シイタケ
エノキタケ
ミョウガ
ニガウリ（ゴーヤ）
サヤインゲン
きゅうり
キャベツ
ニンジン
ニンニク
ゴボウ
なす
とうもろこし
トマト
にんじん
たまねぎ
ニラ
菜の花
ヤマノイモ・ヤムイモ
ユリ根
りんごとくるみ
松茸
グレープフルーツ
カレンドゥラ
ハーブ・ド・プロバンス
チェリー（さくらんぼ）
梅
西洋タンポポ
春の野草酵素
台湾茶芸
台湾の健康食品／燕麦（オーツ麦）
台湾の健康食品／ハト麦（ヨクイニン）
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